Tuna Kaleng Kalori

Tuna kaleng kalori rendah adalah jenis santapan yang menyehatkan. Dibanding jenis lauk atau ikan lainnya, kalori yang terkandung dalam ikan tuna jauh lebih rendah. Ikan tuna merupakan salah satu jenis ikan laut yang sangat kaya akan nutrisi. Beberapa nutrisi yang terkandung di dalam tuna antara lain protein, asam lemak omega 3, zat besi, kalisum, vitamin A, vitamin B12, vitamin D, fosfor dan masih banyak lagi.

Ikan tuna memiliki daging dengan tekstur lembut dan cita rasa yang khas. Berbagai jenis masakan dapat diolah dengan bahan baku tuna. Ikan tuna dapat diolah dengan berbagai kombinasi sayuran maupun jenis lauk lainnya. Saat ini ikan tuna segar maupun ikan tuna kaleng memiliki peminat yang meningkat.

Resep tuna kaleng kalori rendah

Baik ikan tuna segar maupun ikan tuna kaleng dapat diolah menjadi beragam sajian yang lezat. Teknik pengolahan ikan tuna juga harus diperhatikan supaya ikan tuna tidak kehilangan kandungan nutrisinya. Tuna dapat diolah menjadi berbagai olahan dengan beragam bumbu dan rasa. Berikut resep tuna kaleng kalori rendah:

1. Segara Creamy Pasta

Resep olahan tuna pertama adalah Segara Creamy Pasta. Sajian yang satu ini membuat penikmatnya tergugah cita rasa selera tempo dulu. Berbeda dengan sajian pasta masa kini, hidangan yang satu ini mengkombinasikan cita rasa tradisional yang

Bahan dan bumbu

• 1 kaleng tuna kaleng kalori
• 1 keping pasta
• 50 gr cumi cuci bersih potong-potong
• 50 gr udang cuci bersih hilangkan
• 3 siung bawang putih iris halus
• Secukupnya cooking cream
• Secukupnya garam dan gula pasir
• Secukupnya minyak zaitun
• Untuk taburan secukupnya oregano dan rosmery

Cara mengolah

• Rebuslah pasta dengan sedikit minyak sampai matang kemudian tiriskan.
• Siapkan wajan lalu panaskan minyak zaitun kemudian tumis irisan bawang putih sampai harum.
• Masukkan potongan cumi, udang dan tuna kaleng aduk rata dan tunggu hingga setengah matang.
• Barulah masukkan cooking cream, aduk rata.
• Bubuhkan garam, gula pasir, oregano dan rosemary, aduk rata.
• Kemudian masukkan pasta yang sudah tiris, masak sebentar dan siap disajikan.

2. Nasi bakar teri kemangi tuna lezat

Hidangan yang kedua setelah pasta adalah nasi bakar yang dikombinasi dengan teri, kemangi dan ikan tuna kaleng. Resep tuna kaleng indonesia yang satu ini sangat pas disajikan ketika keluarga besar berkumpul. Bahan-bahannya pun sederhana dan mudah diolah.

Bahan dan bumbu

• 2 piring nasi putih
• ½ kaleng tuna pedas
• 100 gr teri digoreng sampai matang
• 1 ikat daun kemangi disiangi terlebih dahulu
• Secukuonya garam dan gula
• Secukupnya kaldu ayam bubuk
• Secukupnya minyak goreng
• Daun pisang dan lidi untuk pembungkus

Bumbu dihaluskan

• 25 buah cabai rawit
• 7 buah cabai jawa keriting
• 6 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih

Cara membuat

• Panaskan wajan lalu tuang minyak secukupnya.
• Setelah minyak panas, tumislah bumbu yang dihaluskan.
• Masukkan daun kemangi, setelah layu masukkan teri, aduk rata.
• Bubuhkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk dan masukkan tuna kaleng. Masak sebentar, aduk rata, angkat dan sisihkan.
• Bungkus nasi dengan diisi tumisan tadi pada daun pisang lalu semat dengan lidi.
• Bakar atau panggang bungkusan tersebut hingga daun terlihat gosong. Sajkan hangat-hangat.

3. Macaroni Tuna Panggang

Setelah lezat dengan nasi, kini saatnya mengolah macaroni tuna panggang. Hidangan ini semakin sehat karena Teknik pengolahannya dengan sangat sedikit mengandung minyak. Berikut resep tuna kaleng yang satu ini.

Bahan dan bumbu

• 180 gram macaroni elbow direbus hingga dante lalu tiriskan
• 170 gr tuna kaleng
• 400 ml susu cair
• 75 gr keju parut
• 3 butir telur kocok lepas
• 3 sdm terigu
• 2 sdm mentega
• 2 siung bawang putih cincang halus
• ½ buah bawang Bombay cincang halus
• Secukupnya garam, lada bubuk dan gula

Cara membuat

• Panaskan mentega lalu tumis bawang Bombay kemudian bawang putih hingga harum.
• Masukkan tuna kaleng serta terigu aduk rata hingga berbutir serta tercampur sempurna.
• Tuangkan susu cair, aduk rata.
• Bubuhkan garam, lada bubuk dan gula serta parutan keju lalu diaduk sampai meletup-letup.
• Baru masukkan macaroni, aduk rata dan angkat biarkan sampai dingin lalu masukkan kocokan telur dan aduk rata.
• Siapkan pingan yang sudah diolesi mentega lalu tuang adonan pada masing-masing pingan dan beri taburan keju parut.
• Panggang selama 40 menit dalam oven bersuhu 180 derajat celcius.
• Sajian pun siap dihidangkan.

4. Tuna Tumis Buncis

Bagi yang ingin kreasi tuna kaleng dengan sayuran, resep tuna tumis buncis ini sangat pas untuk dicoba.

Bahan dan bumbu

• 2 sdm tuna kaleng
• Segenggam buncis dipotong menjadi 2-3 bagian
• 2 butir bawang merah iris tipis
• ½ bawang Bombay iris memanjang
• 1 buah cabai rawit iris tipis
• 2 sdm saus spaghetti
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm mentega
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Cara membuat

• Panaskan mentega lalu tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombai.
• Masukkan tuna, aduk rata dan tuang sedikit air.
• Setelah beberapa saat, madukkan potongan buncis lalu masukkan bahan-bahan yang masih terseisa.
• Masak sebentar tumis buncis lalu angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Demikianlah beberapa kreasi dan resep tuna kaleng kalori rendah yang nikmat dan mudah untuk dipraktikkan. Selain lezat, jajaran hidangan di atas juga megandung nutrisi yang tinggi sehingga menyehatkan tubuh. Selamat mencoba!